Diospyros virginiana L.

Ebenaceae

La familia de las Ebenaceae reúne cerca de 320 especies leñosas, distribuidas esencialmente en las regiones tropicales y subtropicales. Las hojas, con disposición alterna, son coriáceas y con márgenes enteros. Las flores, unisexuales, dioicas, son actinomorfas y de estructura tetrámera; éstas están provistas de un cáliz gamosépalo, de una corola gamopétala, y de un androceo formado por 2 verticilos de 4 estambres o, a veces, de un solo verticilo por reducción, provisto de muchos estambres por duplicación. El gineceo comprende 4 carpelos soldados en un ovario súpero multilocular. 

La fórmula floral es:

K (4), C (4), A 4+4, G (4)

El fruto es una baya.

El género más notable es Diospyros, con algunas especies de importancia económica. Entre ellas se encuentran D. ebenum, conocido como ébano, muy utilizado en carpintería por su madera muy preciada, junto con otras especies afines, como D. melanoxylon y D. ebenaster. D. lotus, conocido como falso loto, y D. kaki, el llamado kaki, que da un fruto comestible.