Philadelphus coronarius L.

Saxifragaceae

A esta familia pertenecen unas 500 especies herbáceas y leñosas con hojas alternas sin estípulas. De éstas cerca de 300 especies son relativas al género Saxifraga, distribuido por todo el mundo. Las flores son generalmente actinomorfas, hermafroditas y forman inflorescencias en cima. El perianto comprende el cáliz, generalmente compuesto por 5 sépalos más o menos concrescentes, y la corola, de otros tantos pétalos libres. El androceo, unido al perianto formando una copa, tiene un número de estambres doble respecto al de pétalos. El gineceo de 2 (3-5) carpelos forma un ovario súpero o, algo más raro, ínfero.

La fórmula floral es la siguiente:

K 5, C 5, A 5+5, G 2

El fruto es una cápsula o una baya polisperma (Ribes). Las flores, generalmente, están provistas de nectarios, que se encargan de atraer insectos para la polinización.

Entre las Saxifragaceae más conocidas están las especies del género Ribes, típicas de las áreas montañosas, autóctonas en Italia sobre todo en los Alpes, y cultivadas por las bayas comestibles. El género Saxifraga está presente en nuestra región con diversas especies y en distintos ambientes, como bosques mesófilos (S. rotundifolia), rocas umbrosas (S. hederacea), pastos montanos (S. bulbifera), y prados terofíticos efímeros (S. tridactylites).